Greenpeace: quante irregolarità nelle etichette del pesce

ROMA - Sotto Natale stiamo tutti più attenti al pesce che compriamo, perché la truffa è sempre dietro l'angolo. I Nas ogni anno sequestrano a ridosso delle feste tonnellate di pesce scongelato o addirittura scaduto e venduto come fresco, magari "sbiancato" con prodotti chimici per nasconderne il deterioramento. Ma senza arrivare alle vere e proprie frodi, le etichette vanno sempre controllate con la massima cura, anche per fare scelte di acquisto più consapevoli e sostenibili. Purtroppo, però, contengono ancora troppi errori, come rivela il rapporto "Muta come un pesce", pubblicato da Greenpeace Italia. La ong ambientalista ha esaminato le informazioni indicate su oltre 600 etichette esposte sui banchi del pesce fresco di più di 100 rivenditori italiani, suddivisi tra supermercati, pescherie e mercati rionali. Le conclusioni? Per niente incoraggianti: le etichette contengono molte irregolarità e spesso risultano prive anche di quelle informazioni che potrebbero aiutare i consumatori a compiere scelte sostenibili. 13 regioni e 49 città. L’indagine a campione, effettuata da Greenpeace in tredici regioni (Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Umbria e Veneto) per un totale di quarantanove città, fotografa una situazione preoccupante, tanto più che gli ultimi dati Fao rivelano un incremento nel nostro Paese del consumo di pesce: quasi l’80 per cento delle etichette esaminate non rispetta infatti appieno il regolamento europeo in vigore ormai da oltre due anni. Secondo le normative vigenti, infatti, in etichetta dovrebbe essere obbligatoria la presenza di informazioni come l’attrezzo di pesca utilizzato, l’esatta denominazione della zona o sottozona di cattura FAO, il nome scientifico e commerciale della specie e il metodo di produzione (pescato, allevato o pescato in acque dolci). Le informazioni mancanti. Dall’analisi dell’organizzazione ambientalista invece emerge che tra le informazioni obbligatorie è quasi sempre presente solo l’indicazione del nome commerciale; il nome scientifico è invece assente nel 34,1 per cento delle etichette analizzate. L’indicazione dell’attrezzo di pesca manca nel 36,3 per cento dei casi, mentre l’indicazione della zona di cattura non è indicata correttamente nel 56,6 per cento dei casi e sull'11 per cento delle etichette esaminate è completamente assente. Più irregolarità nei mercati. Dei 106 punti vendita monitorati, le maggiori irregolarità sono state riscontrate nei mercati rionali e nelle pescherie. Nei supermercati, per quanto migliore, la situazione è lontana dall’essere perfetta e, a parte Esselunga, in tutte le catene visitate - tra cui Coop o Carrefour - le infrazioni registrate sono ancora troppo numerose. La richiesta: più controlli. Greenpeace chiede maggiori controlli, più legalità e un’adeguata formazione del personale addetto alla vendita affinché le normative vigenti vengano rispettate. Inoltre i punti vendita dovrebbero ampliare l’offerta dei prodotti sostenibili e puntare alla valorizzazione dei prodotti ittici artigianali e locali a basso impatto ambientale: un passo necessario per aumentare la qualità dell’offerta, contribuire alla salute del mare e sostenere chi lo rispetta. "Solo conoscendo l’attrezzo di pesca e la zona di cattura esatta, i consumatori possono scegliere il pesce più sostenibile, ovvero quello locale catturato con metodi che hanno un minor impatto sull’ambiente", afferma Serena Maso, responsabile della Campagna mare di Greenpeace Italia. "Compiere scelte responsabili non solo aiuta il mare, ma anche i piccoli pescatori locali, in forte crisi perché schiacciati da un mercato invaso dai prodotti provenienti soprattutto da pesca industriale e distruttiva".