Ecosostenibilità, così i giovani cambiano gli antichi mestieri. Cinque storie di allevatori green

Nonostante la crisi, i settori dell'agricoltura e dell'allevamento continuano ad attirare lavoratori. Di anno in anno, a crescere è soprattutto il numero dei giovani che si appassionano ai mestieri legati alla terra e al bestiame. Come rilevato da un recente studio di Coldiretti, nel 2016 i ragazzi italiani under 35 che hanno scelto di lavorare in agricoltura sono aumentati del 12%. Un incremento che ha coinvolto sia i ragazzi (+16%) sia le ragazze (+5%). A differenza del passato, ora si tratta di giovani altamente qualificati: oltre la metà sono infatti laureati. Fattore che aiuta anche la natura, dal momento che la maggior parte di loro ha introdotto innovazioni importanti, creando imprese agricole a basso impatto, rispettose dell'ambiente. Ne sono un esempio Achille, Manuela, Fabio, Mirko, Luca: cinque under 40 che hanno saputo coniugare le nuove tecniche con quelle del passato. Storie di successo, le loro, perché sono entrati a far parte di filiere, come quella di Mc Donald's, che hanno scelto di puntare su alimenti made in Italy e imprese lungimiranti.

16 Giugno 2017

Mirko Endrizzi

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Ecosostenibilità, così i giovani cambiano gli antichi mestieri. Cinque storie di allevatori green

Manuela Gandolfi, 35 anni, è una giovane imprenditrice agricola che, insieme alle due sorelle Elena e Paola, la mamma Anna Maria e il padre Fausto, gestisce la Società Agricola Gandolfi Fausto&C con un indirizzo produttivo prevalentemente zootecnico. Un’azienda al femminile che ha saputo coniugare l’esperienza imprenditoriale del padre, con le nuove conoscenze agronomiche ed alimentari acquisite sui banchi di scuola e università dalle figlie, per realizzare uno sviluppo sostenibile, che tenga conto non solo dei risultati economici, ma della qualità dei beni prodotti, e dell’ambiente. L’azienda ha adottato il metodo di coltivazione e di allevamento “biologico” che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche.

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Luca Moschini è un giovane imprenditore di 23 anni che ha deciso di dedicarsi all’azienda agricola di famiglia, imparando con orgoglio il mestiere di allevatore dal padre Fausto. Nonostante la sua sveglia suoni tutte le mattine alle 2.30, all’ora in cui la maggior parte dei suoi coetanei vanno a dormire, è molto soddisfatto del suo lavoro e della possibilità di dedicarsi con grande passione al benessere dei suoi animali.

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Luca Moschini

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Fabio Borella, 33 anni, della Tenuta San Nicomede Società Agricola, nella zona di Parma. Con la passione ereditata dal padre Massimo, porta avanti con la sorella Elisa l’azienda di famiglia dal 2008. Ogni giorno Fabio si dedica ai suoi animali ponendo grande attenzione alla qualità dei foraggi e cereali di cui si alimentano, interamente prodotti nei suoi campi. Dal suo ingresso, Fabio, ha rinnovato in molti aspetti l’azienda e in particolare le stalle, sempre nell’ottica del benessere dei suoi animali

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Fabio Borella

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Fabio Borella

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Achille Belloni titolare dell’azienda di famiglia, la Società Agricola Belloni Attilio e Sangalli Giuseppina, a Casalmaiocco. Achille, 33 anni, insieme ai fratelli Andrea e Vincenzo e la mamma Giuseppina sono fortemente impegnati sui temi del benessere animale e della sostenibilità ambientale. Nella loro azienda utilizzano impianti fotovoltaici e a biomasse

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Achille Belloni

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