Rischiamo un mondo senza cioccolata. Ma la scienza è al lavoro per salvarla I cambiamenti climatici rischiano di ridurre drasticamente le aree di produzione entro il 2050. Ma i ricercatori di Berkeley lavorano alla soluzione: modificare geneticamente la pianta per sopportare anche un clima più arido di SIMONE VALESINI 03 Gennaio 2018
Cioccolato, sarà l'alimento delle meraviglie. Grazie a una nuova "formula" Una nuova procedura di raccolta e tostatura dei chicchi di cacao promette di regalarci una cioccolata più ricca di polifenoli, antiossidanti naturali che prevengono malattie cardiache e tumori di SIMONE VALESINI 17 Aprile 2015
Cacao, non solo delizia gourmand, ma rito di introspezione Uno dei prodotti più amati da golosi e non di MONICA PIANI 27 Maggio 2019
Da Parma al Togo: due amici investono i risparmi in una piantagone di cacao bio "Ad azioni e obbligazioni abbiamo preferito la terra". L'idea si sta lentamente concretizzando: le piante sono già produttive e si è proceduto alla prima raccolta 14 Gennaio 2019
Torino, riapre l' Imbarchino storico locale sul Po, nulla di fatto invece per la discoteca Cacao Il parco del Valentino tra spaccio e movida 18 Luglio 2018
Uova di Pasqua: come si riconosce la qualità La quantità di cacao e burro di cacao incide sul prezzo e sulla bontà del prodotto, ma non è l’unica variabile in gioco. E attenzione agli ingredienti aggiuntivi di FEDERICO FORMICA 19 Marzo 2018
Torino, una petizione al Comune per salvare il Cacao dalla chiusura: l'ha lanciata il gestore La concessione scade il 31 dicembre, futuro incerto: già raggiunte 1130 firme di FEDERICO PARODI 03 Ottobre 2017
Il lato nero del cioccolato. "Così stanno morendo le foreste dell'Africa" La denuncia dell'ong Mighty Earth: 80% delle foreste scomparse in Costa d'Avorio. E molto del cacao che mangiamo è "illegale" di GIACOMO TALIGNANI 14 Settembre 2017
