Addio Bonilli, fondò la guida del Gambero Rosso e lanciò Slow Food con Petrini Aveva 67 anni. Ex giornalista del Manifesto, nel 1986 ideò l'inserto gastronomico diventato un punto di riferimento. Fu tra i primi a puntare su Ferran Adria. Stava scrivendo una storia della cucina italiana del dopoguerra di ANTONIO SCUTERI 03 Agosto 2014
Carême, il masterchef dei Re In pieno Ottocento Antonin Carême diventò il cuoco più richiesto di Francia. Cucinò anche al congresso di Vienna. Ora un libro ne racconta la vita e le ricette di NATALIA ASPESI 19 Settembre 2013
Cucina Veni, vidi...e mangiai bene: gli chef italiani hanno conquistato la tivù inglese Francesco Mazzei, Giorgio Locatelli, Angela Hartnett furoreggiano su tutti i canali. Dai loro ristoranti, il boom della nostra gastronomia è arrivato in tavola, al supermarket e sul video. di ALESSANDRO ALLOCCA 21 Gennaio 2020
Pizza, l'orgoglio italiano che piace soprattutto a donne e millennials Oggi viene celebrata in tutto il mondo. La sceglie quasi un italiano su due (42%). Il mercato ne sforna circa otto milioni al giorno, quasi tre miliardi in un anno. E la tradizionale batte quella con gusti fai-da-te 17 Gennaio 2020
"Gusto italiano", il meglio della gastronomia a Caserta Un percorso del gusto dedicato alle tradizioni fino al 2 giugno 01 Giugno 2019
A tavola In cucina per Pasqua con Francesco Mazzei Bisogna cominciare a pensare al pranzo pasquale: per i lettori di Repubblica, ecco due ricette del famoso cuoco calabrese di Sartoria, Fiume e Radici, tre dei migliori ristoranti italiani di Londra. di FRANCESCO MAZZEI 11 Aprile 2019
Forum Unesco, lettera a Conte da Parma: "Noi siamo pronti, Governo non cambi la sede". Ma è scontro con Bonisoli Pizzarotti e Casa assieme al mondo sociale ed economico locale: "Chiediamo chiarezza". E spunta lettera del ministro: meglio fare l'evento a Taranto. Ira del sindaco: "Fatto gravissimo" 05 Marzo 2019
Roma, il 19 febbraio apre la pizzeria di Sorbillo in piazza Augusto Imperatore Il locale dell'artista delle tonde napoletano si chiamerà "Lievito Madre" e sarò inaugurato nella vecchie sede del ristorante Rhome. "Ricalcherà lo stile di via dei Tribunali e accoglierò chiunque voglia propormi iniziative sociali" dice il pizzai… di LAURA MARI 11 Febbraio 2019
