Un test per individuare il Grana Padano taroccato Un team di ricercatori dell'università Cattolica ha individuato "l'impronta digitale" chimica del vero Dop grazie all'analisi metabolomica che permette di risalire ai foraggi utilizzati e alla provenienza degli animali di MARIA FRANCESCA FORTUNATO 28 Luglio 2018
Dazi, la battaglia del Parmesan: tutti contro i produttori di latte e formaggi Usa L'associazione degli imprenditori americani del latte esulta per i dazi e chiede di aprire il mercato Ue ai formaggi degli Stati Uniti, ma Bellanova e Coldiretti salgono sulle barricate: "Vogliono il via libera alle imitazioni, non devono entrare nella Ue" 07 Ottobre 2019
La battaglia del grana: contro i dazi di Trump protesta davanti alle basi americane Il consorzio del grana padano chiamerà allevatori e produttori davanti ai cancelli delle basi Usa nel nord Italia di LUCA PAGNI 25 Settembre 2019
Dop e Igp, fuori dall'Italia ne vendiamo per 3,5 miliardi. Dominano formaggi e latticini Il rapporto del centro studi di Confagricoltura, su dati Qualivita-Ismea, analizza il mercato delle produzioni alimentari certificate. Nel valore alla produzione il Parmigiano Reggiano ha superato il Grana Padano di FEDERICO FORMICA 01 Aprile 2019
Parmigiano reggiano, un 2017 difficile negli Stati Uniti Nell'ultimo anno le esportazioni sono calate del 9%, ma lasciano ben sperare i primi mesi del 2018 25 Giugno 2018
L’accordo commerciale Ue-Giappone apre la strada al Parmesan e altri formaggi ‘taroccati” La Commissione ha accettato due clausole che non tutelano le denominazioni protette composte da più nomi. Via libera al Grana Cheese e al Romano Cheese nel mercato nipponico di FEDERICO FORMICA 26 Gennaio 2018
