Un savoiardo per due: la dolce sfida dei biscotti Siamo andati nel Veronese, dove da 175 e 120 anni i Bonomi e i Vicenzi gareggiano nella più dolce delle sfide. Vincendo sempre entrambi. Reportage dalla nostra inviata Fiammetta Cupellaro 28 Agosto 2025
La Pallini compie 150 anni con Mistrà e Limoncello La romana Pallini festeggia il secolo e mezzo d’attività. Dal fondatore Nicola, non c’è generazione che non se ne sia occupata. Oggi al comando c’è Micaela. Che dice: «È ora di pagare le donne più degli uomini» di Matteo Tonelli 23 Marzo 2025
La novità sul cibo ultraprocessato: non fa solo male, crea dipendenza Non solo conservanti, coloranti e aromi: le industrie mettono sul mercato prodotti studiati per indurre assuefazione. Lo denuncia in un libro l’infettivologo Chris van Tulleken dal nostro inviato Riccardo Staglianò 21 Maggio 2024
Il cioccolato addolcisce l’ambiente Piccoli produttori, zero spreco di acqua e tutela dei lavoratori. Ecco a voi una torinese eroica di Alessandro Gassmann 19 Giugno 2023
Arriva la frutta a lunga conservazione Una sostanza naturale da spalmare sui cibi è la rivoluzionaria ricetta contro il deperimento e gli sprechi. Siamo andati in Olanda a vedere come funziona VIDEOREPORTAGE dal nostro inviato Riccardo Staglianò 02 Dicembre 2021
Barilla, premio ai dipendenti da 3.170 euro all’anno attenzione all’IA: firmato l’integrativo L’annuncio da parte dei sindacati della sigla sul contratto quadriennale: il bonus può aumentare di un terzo a cura della redazione Economia 17 Luglio 2026
Nestlé elimina i coloranti artificiali da tutti i suoi prodotti: “La svolta entro la fine dell’anno” La multinazionale aveva già provveduto a levarli dal mercato statunitense. Stessa via intrapresa anche da Mars con gli M&m’s di Massimo Ferraro 30 Giugno 2026
NewPrinces sfiora il -30% in Borsa in due giorni: il tonfo dopo l’avvicinamento a Realco Il colosso dell’agroalimentare ha presentato una manifestazione di interesse per l’azienda licenziataria di Sigma, come confermato dal proprietario Angelo Mastrolia. Sull’andamento del titolo l’azienda avverte: “Speculazione” di Franco Canevesio 03 Aprile 2026
La dinastia McCain litiga (ancora): la liquidazione che spacca il regno delle patatine fritte La 56enne Eleanor, tra gli eredi del colosso che rifornisce anche McDonald’s, chiede 725 milioni per liberarsi della sua quota e dedicarsi ad attività filantropiche. La nuova faida trent’anni dopo di Massimo Basile 30 Dicembre 2025
I biscotti Plasmon tornano italiani, l’azienda ceduta a Newprinces Group per 120 milioni Dopo la vendita agli americani di Heinz nel 1963, lo storico brand che ha nutrito sei generazioni da Milano a Palermo entra nel portafoglio della holding emiliana assieme ai marchi Nipiol, BiAglut, Aproten e Dieterba di Cenzio Di Zanni 09 Luglio 2025
Usa, coloranti alimentari dannosi: si prova a farli con gli insetti. Cocciniglia per il rosa Barbie Entro il 2026 piante, piante, vegetali e animaletti dovrebbero sostituire le materie prime non naturali. Si ritorna ai metodi dell’antichità. Con il rebus costi di Enrico Franceschini 28 Aprile 2025
