Il pomodoro è di colore rosso per caso, era nato viola Il colore dei primi pomodori era dovuto alla presenza delle sostanze antiossidanti chiamate antocianine, le stesse che colorano uva e more, ma poi è cambiato in rosso per una mutazione genetica avvenuta spontaneamente e ricostruita adesso da due ricerche 08 Novembre 2019
Tutto sul pomodoro, adesso c'è anche l'atlante genetico Permetterà di comprendere le basi genetiche di tratti importanti dal punto di vista commerciale, come colore, sapore, dimensione e contenuto nutrizionale. La ricerca è stata pubblicata su Nature Communications 07 Febbraio 2018
Arriva il "superpomodoro", con antiossidanti pari a 50 bottiglie vino Resveratrolo e genisteina, queste le sostanze amiche delle cellule contenute nel superpomodoro. Ottenuto dal centro di ricerca britannico John Innes, l'alimento conterrebbe principi antiossidanti in grado di prevenire invecchiamento e tumori 26 Ottobre 2015
Dai laboratori al mercato, ecco il pomodoro nero 'No Ogm' Ha un forte potere antiossidante e regala benessere. Sarà commercializzato ortaggio nato da ricerca universitaria della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa 07 Aprile 2014
Mutti: "Premiato il lavoro di chi garantisce la produzione alimentare" Fracesco Mutti spiega la decisione di aumentare gli stipendi dei dipendenti dell'azienda durante l'emergenza Covid-19. "Stiamo notando un aumento di vendite veramente atipico" 26 Marzo 2020
Coronavirus, Mutti dona 500mila euro al Maggiore di Parma e aumenta lo stipendio ai dipendenti L'azienda di trasformazione del pomodoro: "Fondamentale intervenire economicamente a supporto del territorio dove operiamo" 25 Marzo 2020
Crisi Columbus a Parma, falliti i tentativi di cessione dell'azienda La Regione: "Proseguono tutti i tentativi possibili per il salvataggio" 11 Febbraio 2020
Barilla: stop al progetto di partnership con Petti nel pomodoro In una nota le due aziende parlano di "decisione condivisa" 07 Febbraio 2020
Pomodoro, Columbus lascia Parma. Cgil: prima crisi aziendale del 2020 A Martorano sono attualmente occupati circa 80 dipendenti a tempo indeterminato e 150 stagionali 12 Dicembre 2019
Dalle bombe d'acqua alle ondate di calore: raccolta del pomodoro dimezzata I cambiamenti climatici incidono sul settore: ad oggi raccolto poco più di 1 milione di tonnellate di pomodoro, meno della metà del contrattato 27 Agosto 2019
