Tre euro in più nel conto per ogni piatto vuoto, clienti indignati contro un ristorante di Ortisei. Che si difende: “Da noi non si paga il coperto” Un avventore arrabbiato scatta una foto dell’extra sul menù. Il gestore della malga a 2mila metri in Valgardena: “Sono tutti servizi che paghiamo” di Elena Dusi 15 Agosto 2024
Giovanna Pedretti morta dopo la bufera social: la pista del suicidio per la ristoratrice di Sant’Angelo Lodigiano Giovanna Pedretti, titolare della pizzeria Le Vignole, aveva risposto a una recensione sulla sua pizzeria da parte di un presunto cliente omofobo dalla nostra inviata Ilaria Carra 15 Gennaio 2024
L’Italia che perde un Tre stelle e i tormenti dei super chef. “Restare i migliori costa caro” A marzo Norbert Niederklofer chiuderà il locale che lo ha reso celebre. Ma l’alta ristorazione è ancora un modello sostenibile? di Eleonora Cozzella 21 Febbraio 2023
Schiscetta e smart working mettono in ginocchio bar e ristoranti di Milano: "Non si guadagna più come un tempo" Le parole dei gestori dei locali, da Centrale a Loreto, che registrano perdite: "Prima avevamo molti clienti che venivano per incontri di lavoro. Ora si fa tutto online e le persone di passaggio per lavoro sono molto calate" di Miriam Romano 12 Febbraio 2023
A Roma i ristoratori non perdonano più: multe fino a 200 euro a chi prenota, non va ma non cancella Troppi tavoli restano vuoti: così ora si riserva quasi solo con carte di credito. L'aumento dei costi del cibo e delle bollette hanno accelerato un processo che fino a qualche mese fa riguardava solo pochi locali di Lupia Valentina 20 Novembre 2022
Antonino Cannavacciuolo e le tre stelle Michelin: "Le pacche sulle spalle funzionano, ma per diventare i più bravi bisogna fare grandi rinunce" Lo chef più televisivo d'Italia racconta come ha ottenuto il massimo riconoscimento sulla guida dei golosi: "I ragazzi con cui lavoro sono la mia famiglia. È come se avessi trecento figli: un giorno saranno grandi anche loro" di Valentina Dirindin 09 Novembre 2022
I pubblici esercizi Genova, focaccia e trofie take away: crescono i locali di cibo d’asporto I visitatori risparmiano, in Liguria le attività che non servono ai tavoli sono aumentate in 5 anni di 190 unità, i ristoranti cresciuti di meno di Giada Lo Porto 30 Agosto 2024
I ristoranti che sporcano di più? Per i netturbini di Ama sono quelli tra il Vaticano e Prati Il Municipio del centro storico vuole chiudere i locali che non rispettano le regole per la differenziata e il Comune accelera. Situazione critica attorno al Vaticano di Marina de Ghantuz Cubbe 26 Maggio 2024
Altro che talent, un giorno al ristorante stellato Volevamo capire quanto la televisione somigliasse alla realtà. Ma dietro le quinte del Seta di Milano non abbiamo trovato né cuochi aguzzini né camerieri schiavizzati. Fate piano però... di Claudia de Lillo 20 Aprile 2024
Truffa dell’olio contraffatto, il ristoratore: “Costava meno al litro, aveva un bel colore. E noi eravamo in crisi” “Il venditore mi ha fatto la fattura, sembrava tutto regolare. Non solo io ci sono cascati altri colleghi. Non possiamo essere noi a smascherare le frodi. Noi siamo stati ingannati” di Marco Carta 25 Marzo 2024
‘Gabrini’ double face, di giorno gastronomia e la sera ristorante: l'ex Franchi diventa osteria contemporanea In via Cola di Rienzo 200 dalle 20 alle 24 e dal lunedì al sabato, dal bancone si passa a un accogliente ristorante, Camilla Castroni: “Al servizio dei cittadini l’eccellenza dei nostri prodotti e la creatività dello chef Marco Moroni” di Vania Colasanti 21 Marzo 2024
Doppio burro e parmigiano, le fettuccine Alfredo compiono 116 anni: il piatto più buono del mondo amato da Sordi, Disney e Loren Dal 1908 al 2024 la tradizione marchio di fabbrica della famiglia Di Lelio si allarga anche in altri paesi con l’apertura di un nuovo locale in Arabia Saudita ma rischia di chiudere lo storico ristorante in Piazza Augusto Imperatore di Riccardo Caponetti 07 Febbraio 2024
