App, cartellini e vecchi metodi: come scegliere il pesce per Natale Da tre anni i cartellini devono esporre diverse informazioni obbligatorie, ma sono ancora molti gli esercenti che non rispettano le regole. Il consiglio? Acquistare le specie stagionali di FEDERICO FORMICA 24 Dicembre 2017
Pesce lavorato: importiamo dieci volte più di quanto esportiamo Secondo una ricerca della Camera di Commercio di Milano, gli acquisti dall'estero di prodotti conservati superano i 4 miliardi. Napoli è la città che vanta il maggior numero di aziende del comparto 18 Agosto 2017
La crisi a tavola, ecco gli alimenti a cui gli italiani rinunciano Nel carrello tornano le differenze di ceto: dal pesce alla frutta, ecco su cosa si taglia. La fotografia del Censis su come cambiano le abitudini alimentari: il buon cibo lo acquista solo chi può permetterselo. A rischio anche la dieta mediterranea di CATERINA PASOLINI 24 Ottobre 2016
I giapponesi non mangiano più pesce. Ma l'industria vola grazie ai sushi cinesi Il calo della domanda domestica si è accentuato e la carne ha effettuato il sorpasso: il Sol Levante è il primo importatore di maiale. Ma l'industria del mare ha aperto il canale delle esportazioni: in 4 ore di volo riesce a raggiungere 2 miliardi di consumatori, che hanno scopert… 15 Settembre 2015
