Bottura campione di solidarietà: "Il cibo nutre anche l'anima" Lo chef modenese e la moglie Lara nel 2016 hanno deciso di creare "Food for Soul", associazione che combatte lo spreco alimentare aprendo refettori riservati alle persone più vulnerabili. Dove viene servito cibo di alta qualità in un contesto ricercato di SARA FICOCELLI 22 Giugno 2018
Spreco alimentare: quando "Nutrire il Pianeta" non è soltanto uno slogan Il tema al centro di Expo 2015 appena concluso, è stata la fame e il recupero del cibo sprecato: 1,6 bilioni di tonnellate l'anno, un numero a dodici zeri. Le buone prassi sul tema e una legge per abolirlo sta per essere approvata. Decisiva è la sinergia tra Onlus, grande distribu… di STEFANO PASTA 01 Novembre 2015
