Un’Alsazia schietta che non lesina sulle porzioni AU CHEVAL BLANC 27 rue Principale, Baldersheim (Francia). Info: tel. (0033) 3/89454544. Chiuso domenica sera. Ferie: non ne fa; carte di credito: tutte. Costo: antipasti: 4,50/23 euro; secondi: 15,50/33; dolci: 4,90/8,50. di Gianni e Paola Mura 24 Febbraio 2016
A Firenze carbonara di mare e ostriche come a casa di amici AROMA via Ghibellina 67/r, Firenze. Info: tel. 055-2260038. Chiuso lunedì a pranzo. Ferie: dal 26 gennaio al 2 febbraio. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 12/22 euro; primi 12/18; secondi 25/30; dolci 9 di Gianni e Paola Mura 24 Febbraio 2016
A Roma cacio e pepe da primato ma a prezzi accessibili BISTROT 64 via G. Calderini 64, Roma. Info: tel. 06/3235531. Chiuso domenica. Ferie: 24 e 25/12 e dal 12 al 18 gennaio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 12/16 euro; primi 10/15; secondi: 18/19; dolci 8 di Gianni e Paola Mura 24 Febbraio 2016
Nelle Marche c'è Piero, chiedete a lui il consiglio giusto DA PIERO viale Bigioli 24/28, San Severino Marche (Macerata): Info: tel. 0733/638495. Chiuso lunedì e, a cena, giovedì e domenica. Ferie: una settimana in febbraio e una in luglio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti: 8/10 euro; primi 8/9; secondi 13/17; dolci 5 di 24 Febbraio 2016
A Trento una coppia vincente: ristorante più enoteca IL LIBERTINO, piazza di Piedicastello 4/6, Trento. Info: tel. 0461/260085. Chiuso martedì. Ferie: in luglio. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 8,50/10 euro; primi 8,50/10; secondi 16/20; dolci 6/8 di Gianni e Paola Mura 24 Febbraio 2016
Fettuccine con porcini, a Roma la Cina che non ti aspetti LIN via Basento 70/76, Roma: Info: tel. 06-8546270. Chiuso domenica a pranzo. Ferie: dal 10 al 17 agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 6/12,50 euro; primi 6/12; secondi 9/18; dolci 5 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
A Torino, in un palazzo nobiliare, i ravioli si ritrovano nudi CIRCOLO DEI LETTORI via Bogino 9, Torino. Info: tel. 011/4326828. Chiuso domenica. Ferie: in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 14/20 euro; primi 11/13; secondi 18/21; dolci 8 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
Sorpresa a Padova: ai fornelli volano quattro giovani cuochi GINO'S via Sorio 89, Padova. Info: tel. 049/8713722. Chiuso domenica sera e tutto lunedì. Ferie: in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 12/14 euro; primi 10/14; secondi 16/26; dolci 6 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
In Piemonte una drogheria dove la cucina è prelibata DROGHERIA DI LANGA via Umberto I 66, Bossolasco (Cuneo). Info: tel. 0173/793264. Chiuso lunedì. Ferie: dal 7/1al 13/2. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 7,50/10 euro; primi 8,50/10; secondi 10/16; dolci 4/5 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
Si fa presto a dire trattoria romana. Questa lo è davvero DA CESARE via del Casaletto 45, Roma. Info: tel. 06/536015. Chiuso mercoledì. Ferie: dal 23/12 al 10/1 e dal 21 al 31/10. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 3/12 euro; primi 8,50/12; secondi 11/18; dolci 3,50/9 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
Nelle Marche, piatti a km zero e a ritmo di blues GALLO ROSSO piazza XI febbraio 4 bis, Filottrano (Ancona). Info: tel 071/7223406. Chiuso martedì. Ferie: invernali, variabili. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 8/9 euro; primi 12; secondi 18; dolci 6/8 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
Da Modena a Milano (via New York) giù il cappello alla cuoca MARTA via Bandello 14, Milano. Info: tel 02/48198622. Chiuso tutta domenica e lunedì a pranzo. Ferie: dal 9 al 25 agosto. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: a pranzo ogni piatto costa 14 euro, a cena 18 euro di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
A Roverchiara una cucina fatta con affetto e non per effetto LOCANDA DELLE 4 CIACOLE piazza Vittorio Emanuele 10, Roverchiara (Verona). Info: tel. 0442/685115. Chiuso mercoledì e domenica sera. Ferie: 10/25 agosto, 25 gennaio/4 febbraio. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 7,50/15 euro; primi 12/18; secondi 20/24; dolci 7/10 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
A un passo dal Pantheon una Roma vera ed eccellente ARMANDO AL PANTHEON salita de’ Crescenzi 31, Roma. Info: tel. 06/68803034. Chiuso: sabato sera e tutta domenica. Ferie: 1/31 agosto. Carte di credito: tutte. Costo: antipasti 5/10 euro; primi 9/13; secondi: 15/19; dolci 6/10 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
Una schietta cucina perugina con un uomo solo al comando FONTANELLA DI PORTA SOLE via delle Prome 2, Perugia. Info: tel 075/5734265. Chiuso domenica. Ferie: non ne fa. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: primi 7/8 euro; secondi 10/17 euro; dolci 4 euro di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
A Bologna un oste rabelaisiano e i suoi peccati di carne ALL’OSTERIA BOTTEGA via Santa Caterina 51, Bologna. Info: tel. 051-585111. Chiuso domenica e lunedì. Ferie: in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 7/20 euro; primi 12/13; secondi 14/16; dolci 4/6 di Gianni e Paola Mura 23 Febbraio 2016
L’osteria piacentina sulla lavagna scrive solo i buoni SANTO STEFANO via Santo Stefano 22, Piacenza. Info: tel 0523-327802. Chiuso domenica e lunedì. Ferie: in agosto; carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 8/12 euro; primi 8/10; secondi 10/12; dolci 5 di Gianni e Paola Mura 22 Febbraio 2016
A Milano si mangia cinese con un banchetto di stuzzichini DIM SUM via Bixio 29, Milano. Info: tel. 02/29522821. Chiuso lunedì. Ferie: sempre aperto tranne che dal 24 al 26/12. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 4/9 euro; primi 8,50/19; secondi 10,50/26; dolci 9 15 Febbraio 2016
A Genova, ottimi menù degustazione. E polenta fritta LA VOGLIA MATTA via Cerusa 63, Genova Voltri. Info: tel.010/6370600. Chiuso domenica sera e tutto lunedì. Ferie: in agosto. Carte di credito: tutte tranne Ae e Dc. Costo: antipasti 14/17 euro; primi 15/17; secondi 14/20; dolci 8 di Gianni e Paola Mura 15 Febbraio 2016
A Firenze, il crostino di fegatini è da bis. Poi zuppe e carni DA RUGGERO via Senese 89/r, Firenze. Info: tel 055/220542. Chiuso martedì e mercoledì. Ferie: 20 luglio/20 agosto e 20 gennaio/4 febbraio. Carte di credito: tutte tranne Dc. Costo: antipasti 6/9 euro; primi 8/10; secondi 13/15; dolci 6 di Gianni e Paola Mura 10 Febbraio 2016
