Alessandro Bologna - Autore a Repubblica.it

Franchino Er Criminale contro il brand Billy Tacos. "Cibo messicano? Sciatteria, tacos molli e maionese avariata"

Ottova puntata della rubrica per Repubblica dello youtuber. Dalla burritos senza qualità della catena con base anche a Milano, alle tapas stellate del Bar Bozza. La polemica con il lodato pizzaiolo Francesco Arnesano, e Alessio: "Era a Spinaceto, ora non so. Ma è il migliore. E n…

di Alessandro Bologna 29 Marzo 2023

Franchino Er Criminale contro l'alta cucina di Barred: "Buone intenzioni senz'anima. Il miracolo a Roma lo fa un vegano"

Settima puntata della rubrica per Repubblica dello youtuber. Dal locale che propone piatti sofisticati ma con poca personalità a quello consigliato, Romeow Cat Bistrot, dove i gatti gironzolano liberi. Il viaggio è tra i quartieri, a provare la pizza tonda: "Il vecchio stile non …

di Alessandro Bologna 23 Marzo 2023

Franchino Er Criminale boccia PastaEat: "Cucina unta e sporca. Ho visto scontrini appoggiati sul cibo"

Sesta puntata della rubrica per Repubblica dello youtuber. Dal peggior locale di primi piatti nel centro storico al miglior pub, Luppolo Station, a Trastevere. Il viaggio è tra i fritti. Onore e gloria a un prodotto "che non è buono sempre"

di Alessandro Bologna 15 Marzo 2023

Franchino Er Criminale contro Golocious: "Catena di foodporn vergognosa, non toccate quella carne"

Quinta puntata della rubrica per Repubblica dello youtuber. Dal peggior Smash Burger in viale Isacco Newton, al migliore da Donts a Trastevere. Il viaggio è tra i tramezzini. Decadenza di un prodotto "che nessuno sa più fare dagli anni Novanta. Tranne due bar"

di Alessandro Bologna 08 Marzo 2023

Franchino Er Criminale contro il pollo fritto di Legs: "Due morsi e una strusciata di salsa a 9 euro". A Roma la fila si fa solo dal Banana

Quarta puntata della rubrica per Repubblica dello youtuber, dal peggior panino all'incredibile idea di due ragazzi romani che amano ciò che fanno. Il viaggio è tra le pizzerie al taglio di Centocelle: "Un quartiere popolare sorprendente e che ho nel cuore. Nel bene e nel male…

di Alessandro Bologna 01 Marzo 2023

Franchino Er Criminale stronca la gelateria La Romana: "Tutta chimica"

Terza puntata della rubrica per Repubblica dello youtuber, dalla peggior gelateria alla miglior idea. E un viaggio tra i forni della Roma bene: "Se nel quartiere popolare si considera il rapporto qualità prezzo, nei quartieri 'ricchi' si dovrebbe trovare il massimo. Però …

di Alessandro Bologna 22 Febbraio 2023

Franchino Er Criminale: "Ecco il gelato migliore di Roma. Il dolce peggiore. E l'unico pomodoro al riso rimasto al mondo"

Seconda puntata della rubrica dello youtuber per Repubblica. La stroncatura, la dritta e gli angoli segreti di un quartiere: "Trovare una rosticceria a Roma è diventata un’impresa biblica. Ma c'è un rione dove le tavole calde si difendono ancora"

di Alessandro Bologna 15 Febbraio 2023

Franchino Er Criminale: "Ecco i quattro migliori ristoranti di Roma. Vi regalo una dritta. E il posto da evitare"

La prima puntata su Repubblica della rubrica di uno youtuber senza bugie: "Che cosa si vuole da me? È ora di parlare chiaro e di dare le risposte alla domanda più frequente che ricevo: dove andare a mangiare cucina tipica?"

di Alessandro Bologna 08 Febbraio 2023