Metti un toscano a Bari: al Canto dei bischeri i vini esaltano trippa e finocchiona. "Ma non serviamo bibite" Massimo è originario della Toscana, ma ha scelto la Puglia: ha un ristorante-enoteca in via Putignani a Bari, ed è un ristoratore ortodosso: "Bere è un diritto. Bere bene è un dovere". Fra primi e salumi, ha inventato anche gli "champagne proletari" di VALENTINA MARZO 09 Dicembre 2019
Xuan, la rivoluzione del sushi a Bari: nell'eleganza del Kursaal il crudo è giapponese, ma alla portata di tutti Nelle storiche sale disegnate dall’architetto Paolo Portoghesi probabilmente non si serve il miglior sushi in assoluto nella zona. Ha però il miglior rapporto qualità e prezzo e possiede alcune caratteristiche che lo rendono gradevole, simpatico e in sostanza da provare di VALENTINA MARZO 30 Novembre 2019
Il pane e le rose, il rifugio del gusto a Bari che piace ai personaggi dei romanzi di Gianrico Carofiglio A ridosso dell'Ateneo, è un po' ristorante, un po' bar: merito dell'oste Giovanni, figura colta che consiglia i piatti, chiacchiera e fa compagnia. Meta a pranzo e cena di avvocati e professionisti, è frequentato dallo stesso Carofiglio di VALENTINA MARZO 21 Novembre 2019
C'è pane e pane: benvenuti ad Altamura Primo preparato da forno ad ottenere il marchio DOP, è protetto da un consorzio e da un rigido disciplinare affinché le origini antiche di questo prodotto non vadano perdute. Seguici anche su Facebook di VALENTINA MARZO 29 Maggio 2017
