Il processo a Jimmy Lai, l’ex editore di Apple Daily, il giornale simbolo delle proteste democratiche del 2019, che si è aperto dopo infiniti rinvii, segna un ideale spartiacque tra il modello indicato da Deng Xiaoping per Hong Kong (“un Paese, due sistemi”) e il regime poliziesco imposto da Xi Jinping. Che ha vietato - attraverso il suo braccio armato, l’ex poliziotto John Lee, divenuto il city …