L’enorme seguito televisivo per quel capolavoro di partita che è stata Sinner-Berrettini, secondo ascolto di sempre per il torneo di Wimbledon, trasmessa da un’emittente a pagamento e non in chiaro dalla Rai, è un’occasione per chiedersi cosa vogliano davvero vedere gli appassionati di sport. Non è solo una questione di tifo, ma di gusto. Il pubblico è cambiato, insieme alla sua percezione del mo…