Gli scioperi dei rider di questi giorni sono un simbolo. Perché non sono “solo” una questione sindacale. Sì, sul tavolo ci sono paghe da fame, contratti precari, sicurezza insufficiente. Ma c’è anche qualcosa di più profondo. Perché tre diritti sono entrati in collisione: il diritto al lavoro, il diritto alla salute (nostro e del Pianeta) e il diritto, in alcuni casi pretesa, del consumatore ad a…
