Abano Terme, a 82 anni riapre il suo bar storico, in barba a caro bollette e pandemia: "Lavoro 17 ore al giorno ma non mi pesa"

ABANO - Il metronomo della vita di Albino Baraldo è il borbottare della macchina del caffè, il tintinnio dei bicchieri bollenti che escono dalla lavastoviglie, il gorgoglio dei liquidi versati sui bicchieri, il sonaglio prodotto dalle monete nel cassetto del registratore di cassa. Albino Baraldo ha quasi 82 anni (li compie il 10 ottobre) e non teme l'impennata dei costi energetici e nemmeno l'ondata di ritorno del Covid.

Con la moglie di 79 anni

Si era messo comodo nel suo divano di casa ma è stata forse quella quiete a fargli capire che la sua vita, quella che proprio gli piace e che vuole vivere, è dietro il bancone di un bar. Il suo bar, il bar Tevere di Abano Terme, cittadina della provincia di Padova conosciuta per le cure termali e in fanghi bollenti contro i reumatismi. Dopo qualche anno di stop in cui aveva provato a starsene fermo concedendo in affitto i locali, ha deciso di tornare lì nel suo mondo fatto di caffè e di bianchetti macchiati con Aperol e Campari.

Albino non è solo, però. Accanto a lui c'è la moglie Pierina Rinaldo, che di anni ne ha 79 ma la forza non manca neppure a lei. "Avevo dato in gestione per due volte il bar", ha raccontato l'anziano barista al Mattino di Padova. "Ora che sono terminate le gestioni non mi andava di lasciare il locale vuoto. Ho quindi deciso di rimettermi in discussione per amore di questo locale e di questo lavoro. Lo dovevo a me stesso e a questa città".

"Porto avanti la tradizione e la professionalità"

Albino apre il bar prima delle 7 del mattino e ci rimane fino a mezzanotte, a volte anche l'una. "In tutto fanno ben 17 ore di lavoro, che non pesano affatto. Non mi sento mai stanco e mi piace il mio lavoro. Questa cosa mi consente poi di tenermi in forma. È bello anche aver ritrovato l'amore e l'entusiasmo dei clienti storici, che sono stati felici e sorpresi nel rivedermi dietro al bancone". Albino Baraldo parla perfettamente il tedesco e il francese, lingue fondamentali per rapportarsi con la clientela che frequenta le terme di Abano e Montegrotto. "Sto cercando di portare avanti quella professionalità imparata in anni di esperienza che adesso si sta perdendo", confessa ancora al Mattino. "Ora si fa tutto in modo più sbrigativo, mentre io continuo a curare i particolari".