Per sopravvivere 300 anni servono ottimi anticorpi e il Caffè Florian di piazza San Marco a Venezia, storico locale della città unica al mondo, ha dimostrato di averne eccome. Cambia, dopo svariati decenni, la divisa dei camerieri. E cambia per ragioni di caldo, di surriscaldamento climatico. Cambia la livrea per le estati sempre più torride, che rendono impossibile la vita a chi si destreggia tr…
