Per capire la Cina osservala a tavola: il nuovo saggio di Siegmund Ginzberg
di Filippo Santelli
Corrispondente per l'Unita da Pechino negli anni Ottanta, il giornalista non ha mai smesso di studiare la società cinese, e nel suo "Colazione a Pechino" la racconta attraverso il cibo, che in quel paese sterminato è sempre stato "politico"
