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La mano sul fuoco

EPA/SHAHZAIB AKBER 

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Arrostisco una zampa di bue. È una prelibatezza qui a Karachi, soprattutto nella stagione fredda. Lo faceva mio nonno, lo faceva mio padre, da generazioni cuciniamo carne, e le fiamme di questo fornello ormai sono parte della famiglia, ci facciamo le carezze.

Arrostisco una zampa di bue. È una prelibatezza qui a Karachi, soprattutto nella stagione fredda. Lo faceva mio nonno, lo faceva mio padre, da generazioni cuciniamo carne, e le fiamme di questo fornello ormai sono parte della famiglia, ci facciamo le carezze.

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