Il Camparino in Galleria è fra i 50 migliori bar del mondo

Cocktail ricercati e atmosfera raffinata. Con questa ricetta il Camparino in Galleria, locale storico fondato nel 1915 in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano da Davide Campari, è entrato, al 27° posto, nella prestigiosa classifica 50 World's Best Bars, competizione che premia annualmente le eccellenze mondiali del bere bene. Luogo simbolo della tradizione dell'aperitivo milanese, dopo esser stato rinnovato negli spazi nel 2019, è giunto da poco al suo 106 anniversario e si è affermato come punto di riferimento a livello internazionale per gli amanti della mixology e dell’innovazione gastronomica.

Il restyling del 2019, curato dallo studio Lissoni Associati, ha preservato, ed esaltato, l’eredità storica e i dettagli d’epoca Art Nouveau: al primo piano, affacciata sulla Galleria, la Sala Spiritello, con pavimento in seminato e boiserie in noce rigato, è sviluppata attorno a un unico grande arredo centrale con funzione di bancone, rivestito di specchi e con mensole di vetro. Nella sala, a cui dà il nome, l'opera-simbolo del marchio Campari, lo Spiritello creato da Leonetto Cappiello nel 1921. Nel Bar di Passo un restauro conservativo ne ha valorizzato il bancone, le luminarie, il mosaico e il cassettonato a soffitto di epoca Liberty. Infine, al piano interrato, la Sala Gaspare Campari, in uno spazio recuperato dagli ambienti che in origine ospitavano i magazzini del locale, dedicata a corsi di bartending, degustazioni ed eventi privati.

Tornando alla prestigiosa premiazione, Tommaso Cecca, store manager e head bartender di Camparino in Galleria, commenta così: “Poco dopo aver festeggiato i 106 anni di Camparino, ci riempie ancor più di orgoglio essere qui oggi per celebrare un grande traguardo che vede premiati gli sforzi di tutto il team. Sin da subito abbiamo accolto la sfida, e insieme la grande responsabilità, di gestire quello che non è semplicemente un locale, ma piuttosto uno storico punto di riferimento per la città e, oggi, anche grazie al nostro lavoro, rappresenta la massima qualità e il più alto livello di innovazione nel mondo della mixology.  Dopo l’impegno incessante che da anni ormai mettiamo in ogni servizio, vedere il Camparino incoronato come 27° bar al mondo ci ripaga di tutto questo e ci sprona a ricercare l’eccellenza nel nostro lavoro ogni giorno di più", mentre Bob Kunze-Concewitz, ceo di Campari Group, dichiara: “Questo traguardo dimostra il grande lavoro di tutto il team di Camparino, che con passione e tenacia ha portato il locale ai massimi livelli di eccellenza e di avanguardia mondiali. È anche un riconoscimento del grande impegno e investimento in eccellenze da parte di Campari Group, che in soli due anni ci ha permesso di posizionare Camparino ai primi posti nel mondo, confermando l’importante ruolo che questo simbolo storico di Milano ha avuto nel creare ed esportare la cultura dell’aperitivo milanese a livello internazionale.”