Eataly, Bonomi in campo con Investindustrial per far decollare l'eterna promessa di Farinetti
di Vittoria Puledda
Il fatturato atteso per il 2022 è di circa 600 milioni, ma la catena delle eccellenze italiane del food deve ancora dispiegare le ali, nonostante i fasti degli esordi. Quando, nel 2017, aveva accarezzato il progetto della quotazione, con valutazioni fino a 3 miliardi