Avolta, nuovo hub per le startup innovative a Milano. “Dufry e Autogrill già integrate”

MILANO – Avolta, colosso elvetico della ristorazione e dei duty free nato dall’unione tra Dufry e Autogrill, sceglie l’Italia come cuore dell’innovazione e inaugura nella sede di Rozzano, alle porte di Milano, il nuovo F&B Innovation Hub, un acceleratore di imprese per il mondo food & beverage autostradale, dedicato allo sviluppo di soluzioni per migliorare i servizi del settore.

“Uno dei driver fondamentali per la crescita di Avolta è l'innovazione – spiega il presidente onorario di Avolta, Alessandro Benneton – Questa è la prima occasione per la nostra azienda di confrontarsi in modo disruptive con delle startup innovative, per costruire un domani sempre più sostenibile sulla rete autostradale".

Sono state premiate 5 startup innovative, tra cui Hoooly!, un cestino intelligente che, grazie all'unione tra robotica e intelligenza artificiale separa automaticamente i rifiuti e offre analisi dettagliate per migliorare l'efficienza e la sostenibilità dei punti vendita. Hooly! è già stato messo in alcuni Autogrill del gruppo a differenziare i rifiuti, e presenterà al Ces di Las Vegas una versione di cestino di dimensioni più ridotte, anche per uso domestico.

Raggiunto e superato il target di sinergie tra i due gruppi

A fianco degli investimenti, in app e nuove tecnologie, Avolta va avanti con l’integrazione tra Dufry e Autogrill. "Abbiamo già raggiunto in anticipo i target in termini di sinergie e penso – ha aggiunto Benetton – di poter dire con un buon grado di certezza che supereremo l’obiettivo di 100 milioni di efficienze sui costi”. Ora il gruppo lavora per massimizzare anche le sinergie sui ricavi, e per ingaggiare quei 2,3 milioni di viaggiatori, che transitano ogni anno tra aeroporti, stazioni ferroviarie e di servizio nelle autostrade.

"Avevamo detto che l'integrazione si sarebbe conclusa in due anni e dopo un anno è già finita – gli ha fatto eco l’ad di Avolta Xavier Rossinyol – Ora quello su cui lavoriamo sono le sinergie dei ricavi. Ovvero su come possiamo combinare food & beverage e retail per presentare un’offerta più attrattiva e fare cross selling sui nostri clienti. Intanto a ottobre abbiamo lanciato il Club Avolta, che ha riscosso un grande successo, con oltre 10 milioni di iscritti nelle prime settimane, e un gruppo che rappresenta una clientela importante che contribuisce al 6% dei nostri ricavi”.

Crescita anche nel 2025 e nuove gare in vista

Ma Rossinyol, che vede ancora tanto potenziale con le attività già messe in essere, e stima una crescita tra il 5-e il 7% anche nel 2025, non esclude neppure nuove acquisizioni. “Non abbiamo scadenze di concessioni alle viste – conclude l’ad di Avolta – Anche se siamo concentrati sulle attività esistenti, ogni settimana guardiamo e studiamo nuove gare per completare la nostra presenza globale”. Le ultime vinte sono quelle dell'aeroporto di Manaus in Brasile e la joint venture con Bao’an International per quello di Shenzhen in Cina.