Francesco Moser non è uno dei tanti personaggi famosi che a un certo punto della loro vita hanno deciso di dedicarsi alla viticultura. «Noi il vino l’abbiamo sempre fatto, anche quando c’era mio padre», racconta, in una pausa del lavoro nell’azienda di famiglia, in Trentino. Una tradizione che continua: adesso della produzione si occupa soprattutto il figlio Carlo, con il cugino Matteo: «Io mi so…