Il caldo e la siccità lavorano come un cameriere al contrario. Uno a uno, prendono i piatti più appetitosi della nostra tavola e li portano via. Il grano per la pasta e la pizza avrà un calo di produzione del 9% rispetto al 2025. Il riso è privo quasi ovunque della patina d’acqua che lo fa crescere al meglio. Sopravvive con un’irrigazione intermittente, ma in molte zone le piante stanno ingiallen…
