OlivYou, la piattaforma e-commerce specializzata nella selezione e vendita di olio extravergine di oliva di alta qualità, porta una delle eccellenze italiane alla conquista dei mercati esteri, aprendo in tutti i 27 Paesi dell'Unione europea. Su OlivYou i cittadini Ue potranno acquistare olio extravergine d'oliva italiano di alta qualità con consegna tramite corriere espresso. Per maggiore fruibilità, il sito è stato tradotto in altre tre lingue: oltre all'italiano, ora può essere visualizzato anche in inglese, tedesco e francese.
"Il consumo dell'olio extravergine di oliva, così come la sua produzione, è in crescita in tutto il mondo e ora anche in quei Paesi un tempo votati esclusivamente alla cultura del burro. E questo grazie alla dieta mediterranea, che si sta affermando come regime alimentare salutistico - ha spiegato Michele Debernardi, co-founder e chief operating officer di OlivYou -. È ovvio che rispetto agli italiani che lo trovano in tavola da sempre, e quindi lo danno per scontato, all'estero l'olio extravergine di oliva sia un prodotto non tradizionalmente parte della cultura gastronomica locale. Questo porta il consumatore a informarsi e ad approcciarlo in maniera più critica rispetto alla cultura italiana. C'è quindi grande attenzione alla qualità e alla provenienza delle materie prime".
OlivYou lavora con aziende produttrici dell'agroalimentare italiane a gestione familiare che, date le ridotte dimensioni, riscontrano difficoltà ad avere degli sbocchi commerciali sui mercati esteri. "I consumatori stranieri sono molto attenti - continua Debernardi -. L'olio italiano in passato è stato oggetto di gravi frodi alimentari, per il consumatore straniero la fiducia è molto importante. Non bisogna mai tradirla, ma è necessario dare seguito alle promesse e premesse che si fanno, altrimenti il cliente è perso per sempre".
Sono tanti i motivi alla base dell'aumento di domanda di acquisto all'estero di olio extravergine di oliva, a partire dall'esperienza di viaggio in Italia. Ma non solo. "Tra le altre cose, stiamo vedendo che all'estero c'è grande attenzione per la gastronomia. Non si tratta solo di acquisti di olio, è più un concetto di fare la spesa - conclude Debernardi -. Quando il consumatore straniero arriva su OlivYou e vede l'olio, spesso è portato anche a fare la spesa acquistando pasta o sughi pronti. C'è quindi un allargamento del paniere di acquisto, anche perché spesso in questi stessi Paesi molti di questi prodotti sono difficili da reperire, basti pensare alla pasta di Gragnano Igp o al Pesto Bio con Basilico Genovese Dop, esempi delle tante eccellenze italiane che è possibile trovare su OlivYou".
