Eurochef Italia, controllata da Alcedo Sgr attraverso il fondo Alcedo IV, e La Gastronomica, controllata da Fvs Sgr attraverso il fondo Sviluppo pmi, uniscono le forze dando vita, tramite una business combination, a Gourmet Italian Food, che deterrà il 100% delle due aziende operative. Il gruppo appena costituito diventa così il leader italiano nella produzione a marchio proprio (“Lo chef a casa”) e conto-terzi di piatti pronti attraverso un’ampia offerta di prodotto che spazia dai primi ai secondi piatti, alle salse ai dessert.
La combinazione delle due aziende è stata promossa da Alcedo e FVS. Alcedo nel 2019 aveva rilevato una partecipazione di maggioranza di Eurochef e continuerà a mantenere una significativa percentuale di controllo di Gif, mentre FVS ha investito in La Gastronomica a dicembre 2018. Stefano Stanghellini, ad di Eurochef, e Massimo Zanin, ad di LG, continueranno a mantenere i loro ruoli operativi in azienda. Tutte le fasi di produzione sono gestite internamente per garantire alti standard qualitativi in due stabilimenti di circa 13.000 metri quadrati complessivi, dotati di impianti produttivi all’avanguardia. Il gruppo GIF conta oltre 100 dipendenti e un fatturato di oltre 35 milioni di euro.
Grazie alla qualità dei prodotti offerti e alla presenza locale ed internazionale, GIF intende creare un gruppo leader nel settore dei piatti freschi di qualità, offrendo una gamma completa e complementare di prodotti. L’obiettivo è mettere insieme le competenze commerciali e industriali per sfruttare le ampie possibilità di espansione che offre il mercato della gastronomia, sia in Italia che all’estero.
“La combinazione delle due aziende rappresenta una storia di successo in un segmento di mercato tra i più dinamici nel settore food - spiega Maurizio Tiveron, presidente di Alcedo -. GIF potrà vantare una gamma di prodotti tra le più complete del mercato, che spazia dai piatti freschi pastorizzati ai freschissimi. Stiamo inoltre esaminando diverse altre acquisizioni strategiche che speriamo di poter annunciare a breve, con l’obiettivo di perseguire una significativa espansione di prodotto e di ricavi nei prossimi anni”.
Gianmarco Russo, dg di FVS, si dice "felice di accompagnare Stanghellini e Zanin in questo nuovo capitolo della loro storia imprenditoriale. Crediamo molto in questo gruppo, attivo in un mercato in forte crescita e dove abbiamo intravisto dei fattori comuni di successo, quali l’elevata tecnologia produttiva e l’attenzione alla qualità degli ingredienti utilizzati in un giusto mix tra tradizione e innovazione. Vogliamo accelerare il percorso di crescita e internazionalizzazione di GIF, anche tramite future aggregazioni all’interno di un settore che è ancora molto frammentato, ma esprime delle eccellenze assolute nell’intero Nord-Est".