Cresce tra gli italiani la passione per il cicloturismo, magari combinando panorami mozzafiato con gustose pause gastronomiche. È quanto emerge dalla ricerca condotta da Doxa per Consorzio di tutela bresaola della Valtellina che ha coinvolto un campione di 500 cicloturisti italiani d’età compresa tra i 18 e i 64 anni.
A essere consapevole del vero e proprio boom vissuto dal cicloturismo è il 58% degli intervistati mentre ad aver percepito il progressivo aumento dei servizi a disposizione degli appassionati - dalle strutture ricettive alle app dedicate fino ai parcheggi riservati - è il 45% del campione. Tra gli aspetti più apprezzati del ‘turismo su 2 ruote’ troviamo il privilegio di immergersi nella natura (61%) e la possibilità di mantenersi in forma, anche in vacanza (50%).
Una destinazione turistica ‘cycle friendly’ dovrebbe abbinare, inoltre, la bellezza del contesto (57% delle risposte) alla presenza di strutture ricettive adatte (51%). Seguono elementi come la completezza dei percorsi dedicati, proposti con vari livelli di difficoltà (42%), e la ricchezza gastronomica, capace di coniugare gusto e aspetti nutrizionali (22%).
Tutti fattori presenti nell’offerta cicloturistica della Valtellina che prevede di accogliere in estate oltre 3 milioni di turisti, metà dei quali attratti proprio dai percorsi a 2 ruote (fonte: Consorzio turistico Valtellina). Il 58% dei cicloturisti, infatti, considera questo territorio una pista ciclabile a cielo aperto, unica nel suo genere. Alla base di tale scelta, gli intervistati sottolineano la bellezza del territorio (61%), il panorama naturalistico (56%) e la possibilità di effettuare escursioni (48%). E se oltre un cicloturista su 5 (23%) vi è già stato in bici (37% tra i giovani), quasi 9 su 10 (87%) prevedono di andare (o tornarci) contro il 70% che non ci è mai stato ma vorrebbe andarci.
‘Last but not least’ questo territorio è anche culla di una tradizione gastronomica ultrasecolare: la bresaola della Valtellina Igp. Complici le sue proprietà nutrizionali, la bresaola viene considerata un componente chiave della dieta dello sportivo e, più in generale, di chi ami mantenersi in forma (74% del campione). In particolare, verrebbe scelto dai cicloturisti in quanto proteico (60%), leggero (49%), facilmente digeribile (39%) e pratico da mangiare (35%).
