Ecco gli ingredienti che dimentichiamo più spesso quando facciamo la spesa

Più del 70% degli italiani dimentica qualcosa quando fa la spesa. Spezie, uova e cipolle sono gli ingredienti della lista che restano con più frequenza sugli scaffali dei supermercati. Per quattro su 10 la colpa è della fretta e della la mancanza di tempo. Una volta rientrati a casa e indossato il grembiule da chef, la paura più grande è quella di non utilizzare un elemento fondamentale per preparare le pietanze che si hanno in mente.

A dirlo è un’indagine condotta da Deliveroo in collaborazione con Doxa. La ricerca è stata svolta su un campione rappresentativo della popolazione composto da mille persone tra i 18 e i 74 anni. La piattaforma di food delivery, che sta conquistando terreno, sta dimostrando sempre più interesse anche per il settore della spesa. 

Non a caso, nel primo lockdown Deliveroo ha lanciato il servizio di consegna di prodotti alimentari da supermercati e a oggi è attiva in 25 città italiane consegnando cibo proveniente da 250 store della gdo. La piattaforma ha dunque indagato su una delle circostanze più comuni della routine quotidiana. Il risultato? Gli italiani sono un popolo di smemorati, almeno quando fanno la spesa.

Cosa si dimentica maggiormente? Le spezie: è così per il 38% delle risposte degli “smemorati”. Che sono in buona compagnia visto che coloro che dimenticano qualcosa al supermercato sono il 72%. Tra gli altri ingredienti della spesa che ci scordiamo di acquistare ci sono uova e cipolle (37%), aglio e latte (27%) e l’olio per friggere (25%).

Dimenticare un ingrediente, sempre per distrazione, è anche tra le paure più ricorrenti tra i fornelli per il 34% degli intervistati. Timore di poco inferiore (37%) a quello di non avere tempo sufficiente per preparare un pranzo o una cena. A seguire, l’eccessivo livello di difficoltà della preparazione (14%), mentre solo nel 10% si indica il sospetto di non avere a disposizione tutti gli attrezzi necessari per la riuscita del piatto.

Una volta smaltita la rabbia per la dimenticanza, si ricorre a diverse soluzioni: si esce per comprare quello che manca (56% delle risposte); si chiede aiuto a marito, moglie, figli o amici ancora fuori casa (38%); si bussa alla porta del vicino (28%). E, sempre più spesso, si aprono le app di delivery per un ordine dell'ultimo secondo.