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Paniere / 5 Consumer trendy

Si rinuncia al ristorante, ma non alle prelibatezze di Masterchef

Questo paniere fotografa uno degli aspetti più peculiari della crisi: se prima si andava spesso e volentieri al ristorante, adesso la cena raffinata la si cucina a casa. In questo modo non si rinuncia alla serata con gli amici ma si risparmia decisamente. Il paniere "Consumer trendy" fa così segnare la seconda miglior performance, dietro all'altro grande fenomeno emerso durante questa crisi, quello dell'alimentazione salutare.

Nei dodici mesi terminati a gennaio il rialzo dei volumi è stato del 3,7% e quello del valore del 4,7%. Il sottopaniere "Happy hour in casa" ha mostrato un progresso del 2,8% (volumi) e del 2,2% (valore), mentre ancora meglio ha fatto il sottopaniere "Gourmet": +4,3% i volumi e +5,1% il valore. Fra le singole voci spicca il balzo del caffè macinato, delle specialità ittiche e dello spumante classico, che sono fra le altre cose le tre voci più importanti del paniere.

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