È vero, le restrizioni delle ultime settimane somigliano molto a un lockdown e quindi stare molto in casa porta a passare più tempo in cucina. Ma è altrettanto vero che l'ultimo anno, come dimostrano vari studi, ci ha fatto apprezzare il cibo preparato in casa. Per questo non possiamo più fare a meno di ingredienti essenziali come farina, uova e burro.
Non è un caso, quindi, che le vendite a valore nel mese di febbraio siano cresciute del 22,6% (+20,5% a volume), nonostante che nella parte finale dello stesso mese del 2020 siano iniziati i primi assalti agli scaffali dell'era Covid-19.