Il tentativo di ritornare a uno stile di vita pre-pandemico si sta riflettendo anche sugli acquisti degli italiani. Si preferiscono sempre più preparazioni veloci, strizzando l'occhio però a prodotti salutari e di qualità. È questa la fotografia scattata dalla rilevazione sui consumi mensili realizzata da Nielsen nel nostro Paese a settembre.
Chef a Casa
Non è più tempo di pane, pizza e dolci fatti in casa. O meglio, finiti i mesi bui di lockdown, non è più tempo di preparazioni industriali tra le mura domestiche. Il comparto "Chef a casa", che include tra gli altri uova, burro, farina e preparati per torte e dessert, fa segnare così il settimo calo consecutivo.
Basici
Il ritono agli spostamenti e il ritorno alla "frenesia" della vita moderna porta al calo dei prodotti basici utilizzati per i primi piatti (come pasta e riso) e di qualli per la prima colazione (biscotti, merendine, fette biscottate ecc.). Entrambi i comparti continuano a calare ormai da molti mesi.
Pronti da mangiare
Se il tempo per cucinare si è ridotto ad aumentare sono gli acquisti dei prodotti pronti. Così si registra l'ennesimo aumento per primi e secondi piatti consumabili in pochi minuti. Dopo quattro rilevazioni in costante crescita restano ferme invece le vendite dei fuori pasto.
Facili e veloci
Seguendo il trend general aumentano anche gli acquisti del comparto "Facili e veloci", che comprendono tra gli altri piadine, panini e tramezzini. A settembre si registra il quarto progresso mensile consecutivo.
Consumi trendy
In costante aumento anche i prodotti dei comparti del "Happy hour in casa" e "Gourmet". Gli italiani si concedono sempre più qualche momento di relax tra le mura domestiche e non rinunciano all'acquisto di prodotti ricercati.
Benessere e salute
Ottime performance anche per i prodotti salutari. Aumentano gli acquisti sia del comparto "Benessere" (integratori vitaminici e minerali, prodotti integrali, latte ad alta digeribilità ecc.) sia di quello "Salutistico" (prodotti a base soia, riso e senza glutine).
Pet care
Tra i comparti più in salute figura sicuramente quello della cura degli animali. I costante crescita da aprile, mette in fila così il sesto progresso consecutivo.
