Sam Kass, cresciuto a Hyde Park (Illinois), è amico di vecchia data degli Obama. La gavetta l'ha fatta in diverse cucine, sia in Europa che in Messico. Poi è diventato chef a domicilio, ha fondato la "Inevitable table" e ha iniziato a curare l'alimentazione della coppia nel 2005, quando era di base ancora a Chicago. Quattro anni dopo, Kass è arrivato alla Casa Bianca in qualità di chef personale della presidential family
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