BERLINO - È la pizza al taglio dei tedeschi, il re dello street food, il pranzo volante del manager indaffarato e la cena dello studente squattrinato. Il kebab, che in Germania si chiama anche “döner”, è un’istituzione, è il sinonimo di un pranzo veloce ma sano. O almeno, più sano di un hamburger al fast food. E leggenda vuole che la sua variante tedesca sia stata inventato da un immigrato, Kadir…
