Chi sono Jessica e Jacques Moretti, i proprietari del bar di Crans-Montana. Interrogati dagli investigatori: “Tutto a norma”

LUGANO – Prima di trasformarsi nel “place to be” di Crans-Montana, Le Constellation - il bar della tragedia - è stato un locale che proponeva specialità corse. Nel 2015 era stato infatti acquistato dai coniugi Jessica e Jacques Moretti, provenienti dall’isola mediterranea: servivano salumi, formaggi e mirto. Ma ultimamente qui si veniva per farsi vedere più che per mangiare. Ora i due gestori del locale sono stati interrogati dagli investigatori. "Hanno fornito informazioni sulla disposizione interna del locale, sui lavori di ristrutturazione effettuati e sulla capienza del bar”, ha fatto sapere la procuratrice generale del Canton Vallese, Beatrice Pilloud, nel corso di una conferenza stampa.

L'indagine si concentrerà sul lavoro svolto all'interno del bar, sui materiali utilizzati, sui permessi di esercizio e sulle misure di sicurezza adottate. "Tra queste rientrano gli estintori, le vie di fuga, il rispetto delle norme antincendio e le attrezzature antincendio – ha aggiunto –. Sono stati presi in considerazione il numero di persone presenti quella sera, il numero di persone che il bar è autorizzato ad accogliere, le attrezzature utilizzate, i locali, le vie di evacuazione e i punti di accesso”. L’indagine permetterà di verificare eventuali responsabilità penali: “Se così fosse, e se le persone fossero ancora in vita, verrà aperta un'inchiesta nei loro confronti per incendio, omicidio colposo e lesioni personali colpose”.

Ma i datori si difendono. Le Constellation sarebbe stato controllato “tre volte in 10 anni, tutto era stato fatto secondo le norme”, ha dichiarato alla "Tribune de Geneve" Moretti. La moglie Jessica era lì dentro la notte di Capodanno, ed è rimasta ustionata a un braccio dalle fiamme. Jacques invece era in un altro locale. I Moretti hanno dichiarato di essere «totalmente sotto shock» e hanno raccontato alla stampa svizzera lo sgomento per «i dipendenti rimasti uccisi» nel rogo di Capodanno. Il Constellation era il fiore all’occhiello dei locali della coppia corsa (oltre al posto andato a fuoco, anche il Senso, un bar-ristorante specializzato in hamburger sempre nella località di Crans-Montana, e Le Vieux-Chalet nel vicino villaggio di Lens, che si presenta come una “locanda corsa”). Quando lo avevano preso era un rudere, ricordano raccontando di aver impiegati 100 giorni a risistemarlo.. In dieci anni il Constellation era diventato uno dei locali à la page di Crans. Stando al registro di commercio del Canton Vallese, i Moretti hanno versato un capitale sociale di 20.000 franchi, per farne una società a responsabilità limitata con Jessica Moretti in qualità di gerente.

Il locale ha cominciato a decollare soprattutto tra i villeggianti americani dopo che nel 2023 gli impianti di risalita di Crans-Montana, oltre a quelli di Andermatt, nel massiccio del San Gottardo sono passati nelle mani di Vail Resorts, un colosso del Coloradoche ora ha funivie e skilift della località vallesana.

Crans-Montana è diventata una destinazione molto apprezzata dalla ricca clientela d’Oltreatlantico, visto che offre anche la possibilità di praticare il golf. Una clientela che, assieme a quella italiana, francese e svizzera, ha contribuito al successo del bar Le Constellation divenuto - nel cuore di una stazione turistica che ospita circa 3 milioni di persone l’anno - bar, discoteca, caffetteria.

Un bijou di posto verrebbe da pensare, con spazio per 300 persone all’interno e 40 sul terrazzo, oltre a una zona destinata ai fumatori. Ma il quotidiano di Zurigo Tages Anzeiger rileva, tuttavia, due critiche comparse su di una piattaforma di recensioni: personale trattato male e 6,5 punti su 10 nella categoria sicurezza.