Buongiorno da Pechino, sono Gianluca Modolo, corrispondente per la Cina e l’Asia, e questa è “Bacchette”. Perché questo nome? Per darvi ogni settimana degli assaggi di questo immenso continente. Come? Con delle bacchette appunto, come si usa qui. La caduta del “Cintura” Capelli bianchi e non la solita folta chioma nera, polo blu a maniche lunghe, Hui Ka Yan attendeva il verdetto in piedi in mezz…