Il sentiero valicò un torrente su un tronco messo lì per i pedoni. Il tronco affiorava alla superficie e un ramo piegato di traverso fungeva da corrimano. Nella pozza accanto al torrente la sabbia brulicava di girini. Ci arrampicammo su un ripido argine e proseguimmo per i campi ondulati. Guardando indietro, vedevamo Burguete, case bianche e tetti rossi, e la strada bianca, con un camion che la percorreva e la polvere che si sollevava. Era la giornata precedente la fiesta. (Ernest Hemingway, Fiesta)
2 minuti di lettura
Visitare un Paese diverso dal nostro è una cosa che possiamo fare in mille modi diversi; ma, appunto, spesso visitare non coincide col conoscere davvero un Paese. E c’è modo e modo di viaggiare, se si vuole anche entrare in una sintonia perfetta con il territorio che si va a scoprire. Un Paese è mille cose diverse tutte insieme: è cultura, è gastronomia, è costume, ma esistono posti in cui si può anche, e per davvero, respirare allo stesso ritmo della natura. Eccoci in Spagna: il paese al mondo con il maggior numero di spazi dichiarati Riserva della Biosfera dall'UNESCO. In Spagna ci sono montagne, foreste e valli ma anche vulcani, dune e zone desertiche. Ci sono poi maremme, laghi, scogliere, cascate, canyon. La superficie totale degli spazi naturali protetti in Spagna supera i 30 milioni di ettari: questo significa che un terzo della superficie terrestre spagnola e circa il 12 per cento della sua superficie marina sono protetti.
E tutelare queste meraviglie non significa appiccicarci su un bollino di garanzia, ma un impegno costante e impegnativo: significa prendersi cura. E proteggere non vuol dire nascondere, anzi. Aprire al mondo, al turismo e ai visitatori consapevoli e a loro volta sostenibili è un modo per condividere straordinarie bellezze delle quali magari ignoravamo l’esistenza. In Spagna ci sono 16 parchi nazionali con un’incredibile diversità di paesaggi: dalle vette di alta montagna dei Pirenei nel Parco di Ordesa-Monte Perdido o sui Picos de Europa, fino alle formazioni vulcaniche del Teide o di Timanfaya, passando per gli scoscesi dislivelli della Caldera de Taburiente o la favolosa foresta di laurisilva di Garajonay. Tutti curati nel pieno rispetto degli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, approvata dall’ONU nel 2015, che incorporano aspetti direttamente relazionati con la conservazione degli ecosistemi e la biodiversità, la riduzione dell’inquinamento, la tutela ambientale e la lotta contro il cambiamento climatico.
E la Spagna è anche il paese del mondo con il maggior numero di Riserve della Biosfera: l’Isola del Meridiano, El Hierro, è la più piccola delle isole Canarie, con il suo splendido stato di conservazione dei suoi spazi naturali. Con le sue foreste umide di laurisilva, reliquia vegetale risalente all'Era Terziaria, e le numerose colonie di uccelli migratori, insieme ad altre specie come il canarino selvatico e il falco pescatore, si trova anche la più ampia varietà di rettili di tutto l'arcipelago. El Hierro ospita anche la più ampia varietà di rettili di tutto l'arcipelago.
L’isola si è sviluppata negli anni nel rispetto e conservazione dell'ambiente naturale. Attualmente il comune sta sviluppando il Progetto Gorona del Viento, un programma per trasformare El Hierro nell'unica isola al mondo in grado di rifornirsi esclusivamente di energie rinnovabili. Diversa ma altrettanto affascinante è l’atmosfera che si respira a Baiona.
La sua baia, intorno alla quale si distribuiscono le sue strade più pittoresche, si apre in prossimità della foce del fiume Miñor. Qui giunse nel 1493 la Pinta, la prima caravella che toccò porto dopo l’avventura nel Nuovo Mondo, e il cui arrivo viene festeggiato il 1 marzo nella “Festa da arribada”. Viene ricreato un ambiente rinascimentale lungo le strade acciottolate, lungo le quali bancarelle e centri di ristorazione recuperano ed offrono diversi prodotti artigianali, insieme alle vecchie tradizioni marinare della Galizia.
