È il momento delle vaschette, i contenitori di plastica con cui asportare cibo da bar e ristoranti. Si chiama in inglese Take Way, ed è la formula magica del cibo detto d'asporto. Vent'anni fa non esisteva, se non nella forma di contenitori per le pizze, che venivano confezionate in cartoni di forma quadrata per essere consumate a casa. Poi sono apparse le agenzie che effettuavano questo servizio a domicilio. La crescita del cosiddetto Street Food, cibo da strada, ha diffuso ancora di più i contenitori. Poi è venuta la pandemia, e sono cresciuti in modo esponenziale (ASCOLTA IL PODCAST)
È il momento delle vaschette, i contenitori di plastica con cui asportare cibo da bar e ristoranti. Si chiama in inglese Take Way, ed è la formula magica del cibo detto d'asporto. Vent'anni fa non esisteva, se non nella forma di contenitori per le pizze, che venivano confezionate in cartoni di forma quadrata per essere consumate a casa. Poi sono apparse le agenzie che effettuavano questo servizio a domicilio. La crescita del cosiddetto Street Food, cibo da strada, ha diffuso ancora di più i contenitori. Poi è venuta la pandemia, e sono cresciuti in modo esponenziale (ASCOLTA IL PODCAST)