Mentre gli italiani si dividono su “farina di insetti sì farina di insetti no” e il governo proibisce la carne sintetica, o meglio coltivata, (che però è un divieto sul futuribile perché ancora non è pronta per il commercio), insomma mentre si discute - a volte con poca cognizione di causa - su alimenti che potenzialmente potrebbero aiutare l’ambiente e migliorare la dieta di chi nel mondo soffre di malnutrizione per carenza di proteine, il mercato del lusso vive e si nutre - letteralmente - in un modo tutto suo.
Mentre gli italiani si dividono su “farina di insetti sì farina di insetti no” e il governo proibisce la carne sintetica, o meglio coltivata, (che però è un divieto sul futuribile perché ancora non è pronta per il commercio), insomma mentre si discute - a volte con poca cognizione di causa - su alimenti che potenzialmente potrebbero aiutare l’ambiente e migliorare la dieta di chi nel mondo soffre di malnutrizione per carenza di proteine, il mercato del lusso vive e si nutre - letteralmente - in un modo tutto suo.