Nel barattolo c’è più gusto Mangiare a casa senza rinunciare al piacere di un piatto gourmet Sono sempre di più gli chef, anche stellati, che decidono di mettere in barattolo le loro ricette speciali. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 17 Marzo 2020
La famiglia, il cibo, la Maremma: ecco Valeria Piccini, chef per amore "Cucina madre": la cuoca del ristorante Da Caino di Montemerano si racconta tra biografia, manuale, ispirazione per pensieri positivi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 31 Agosto 2018
Una Cinta Senese che merita il Palio e la cucina reale di Valeria Piccini Magica Maremma: un'azienda agricola a conduzione familiare che produce delle carni speciali e le mani di una grande chef, capace di trasformarle "in modo celestiale". Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 27 Febbraio 2018
I piatti di Valeria e Michele Il ristorante, che ha ricevuto la sua prima stella Michelin lo scorso anno, porta la firma di Valeria Piccini, una delle grandi donne della nostra cucina. I menu sono studiati e realizzati insieme al resident chef Michele Griglio 12 Aprile 2017
Al Winter Garden c'è aria di primavera Fresco, avvolgente, intrigante e per niente banale: il nuovo menu firmato da Valeria Piccini, in collaborazione con lo chef Michele Griglio, è un'esplosione di eleganza e semplicità di GIUSEPPE CALABRESE 12 Aprile 2017
Primavera in tavola: le mille qualità (e i mille usi) degli asparagi selvatici Una pianta dal notevole impatto positivo sulla nostra salute. Dall'azione disintossicante all'impiego in cucina, con una ricetta d'eccezione della chef Valeria Piccini. Seguici anche su Facebook di LUCA D'UBALDO 10 Aprile 2017
Bottura, uno chef da record Il patron dell'Osteria Francescana ottiene per la prima volta il massimo punteggio della Guida dei ristoranti dell'Espresso: "Gli ingredienti fondamentali della cucina sono etica e cultura" di LICIA GRANELLO 09 Ottobre 2015
