Nel suo fondamentale Andy Warhol era un coatto. Vivere e capire il trash (Castelvecchi, 1994) Tommaso Labranca invitava i suoi seguaci a diventare "giovani salmoni", che nuotano controcorrente per arrivare alle sorgenti del Trash. Per un periodo, mi dicono, Tommaso insigniva i meritevoli del titolo di "giovane salmone", con un apposito cerimoniale: si ricordano cori di "giovani salmoni" diretti da Tommaso Labranca, durante le puntate dell'Altra edicola, una trasmissione culturale della Rai (con Silvia Ronchey e Giuseppe Scaraffia).
   
Immaginate la mia sorpresa quando la lettrice Silvana Mangioj (apparentemente ignara di tale precedente) mi ha mandato i seguenti anagrammi del suo nome-e-cognome, che compongono una poesiola su un gastronomo assennato. 

Il savio mangion

Giovani salmoni
giovano in salmì?
Savio no li mangi.