Arcobaleno a tavola: è la varietà di frutta e verdura a fare la differenza
di Aureliano StingiSono tante le fonti di flavonoidi, in grado di proteggere dall’infiammazione cronica e dallo stress ossidativo. Il segreto è cambiare cibi ogni giorno
Non è solo una questione di quanta frutta e verdura mangiamo, ma di quante varietà ne scegliamo ogni giorno. La biodiversità nel piatto si conferma una strategia potente per guadagnare salute e anni di vita.
Ricetta di longevità
Mirtilli, tè verde, mele, agrumi, uva, cioccolato fondente. Non è la lista della spesa per una domenica salutista, ma una possibile “ricetta di longevità”. Secondo uno studio appena pubblicato su Nature Food, ciò che davvero fa la differenza nella nostra alimentazion…