Il pic nic è bellissimo, purché non si trasformi in una bomba biologica
di Celeste OttavianiTemperature elevate, mani non lavate, luoghi contaminati, insetti: quando si mangia all’aperto c’è sempre il rischio di intossicazioni alimentari. Ecco i suggerimenti per scongiurare brutte sorprese
Per chi è rientrato in città o per chi è appena partito per le vacanze, un picnic potrebbe essere un’ottima idea per un momento di svago o per un weekend fuori porta. Ma, tra panini, paste fredde o lasagne, attenzione a non trasformare una giornata alternativa nell’occasione perfetta per un’infezione o un’intossicazione alimentare. Senza frigoriferi, fornelli o acqua corrente, i picnic comportano rischi nascosti per la salute. Quindi, come fare per un pranzo sicuro e divertente che non finisca …