Il nostro sistema immunitario è un macchinario potentissimo: ci difende ogni giorno da virus, batteri, funghi e persino dai tumori. Ma la stessa forza può rivoltarsi contro di noi, dando origine alle malattie autoimmuni. Per evitarlo la natura ha previsto almeno due grandi meccanismi di controllo: la tolleranza centrale, che seleziona in anticipo le cellule “pericolose” durante la loro maturazione, e la tolleranza periferica, che sorveglia il comportamento dell’immunità quando siamo già “nel mo…