L'antibiotico resistenza in aumento negli alimenti
I dati dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare registrano però 'tendenze positive' negli allevamenti di pollame
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In Europa batteri che possono essere trasmessi con gli alimenti, come salmonella e campylobacter, diventano sempre più resistenti ad antibiotici specifici e difficili da curare, anche se negli ultimi anni si registrano "tendenze positive" negli allevamenti. Sono i dati dell'ultimo rapporto sull'antibiotico-resistenza nelle zoonosi (malattie che si trasmettono dagli animali all'uomo) pubblicato oggi…