Sequenziato il genoma del peperoncino:
nel Dna la parentela stretta col pomodoro
Lo studio, opera di un team internazionale, partito da una varietà 'addomesticata' originaria dello stato messicano di Morelos. La scoperta servirà a sfruttarne maggiormente i pregi anche in medicina
LONDRA - Un team internazionale di ricercatori, tra cui un gruppo di scienziati dell'Università della California, ha sequenziato il genoma del peperoncino. Le nuove informazioni ricavate gettano luce sugli aspetti biologici che offrono al peperoncino il suo celebre e unico segno distintivo, il sapore estremamente piccante, oltre a fornire dettagli sui meccanismi di maturazione e di resistenza alle malattie.
Tutti dati che potranno essere utilizzati in futuro per migliorare le qualit&agra…
Tutti dati che potranno essere utilizzati in futuro per migliorare le qualit&agra…