Obesity day, ossessione bilancia per un italiano su 2

LA NEVROSI del peso, con conseguente controllo anche quotidiano sulla bilancia, colpisce oltre la metà degli italiani. E la percezione di essere in sovrappeso raggiunge il 55% contro il 35% "certificato" dall'Istat. L'indagine-sondaggio (2mila casi over 18 e distribuito su 700 comuni in tutta Italia) presentata dalla Fondazione Danone traccia un quadro contraddittorio del Belpaese e del suo rapporto con diete, grasso e stili di vita, proprio alla vigilia del World Obesity day che in Italia si svolge, su iniziativa dell'Adi, Associazione italiana dietetica e nutrizione clinica, con varie iniziative da oggi (per il calendario regionale www.obesityday.org). INFOGRAFICA Il sondaggio. Gli intervistati sono stati scelti in base ad un profilo rappresentativo della popolazione guardando a: rapporto peso/satura e indice di massa corporea (BMI). Su tale base sono risultati in normopeso il 56% degli uomini e il 48% delle donne, in sovrappeso il 36% degli uomini e 28% delle donne (media 32%), mentre risultano obesi il 15% degli uomini e l'11% delle donne (media 12%) e sottopeso il 3% (5% donne, 1% maschi). La frequenza media di controllo del peso è 1,1 volte a settimana (più nel Nord e più le donne), il 10% tutti i giorni, una volta a settimana il 15%. Per raggiungere il 52% complessivamente di persone che guardano la bilancia almeno una volta al mese. Mai uno sguardo alla lancetta della bilancia per solo il 14%. L'autovalutazione del peso fa dire che il 55% degli intervistati si sente leggermente in sovrappeso o obeso, il 7% sottopeso. Ma negli ultimi due anni il 65% risponde di non aver avuto problemi di peso. Quasi metà delle persone (49%) ha intrapreso diete personali (fai-da-te), il 40% ha iniziato a praticare sport. LEGGI - Obesity day, 10 volte più bambini obesi rispetto al 1975 Significativo il ruolo di internet e dei social, strumento d'informazione per il 19% degli intervistati. Il 17% si affida invece al passaparola (amici, parenti). Ha consultato il medico di base il 28%, mentre il 26% ha seguito consigli di specialisti (le risposte erano multiple, non si possono sommare). Il 3%, infine, ha fatto un intervento di bypass gastrico e solo il 6% ha chiesto un supporto psicologico. LEGGI - Ecco come il grasso addominale può aumentare il rischio di cancro Autocritici. Alla domanda sulle cause del sovrappeso il 47% ha risposto "errore alimentare", il 15% scarsa attività fisica, il 3% parla di condizione economica disagiata mentre l'8% di stress, ansia, depressione. Il metabolismo viene tirato in ballo dal 13% più un 7% di "età e progressivo invecchiamento metabolico". Tutta colpa dei dolci per il 20%, burro/grassi animali o vegetali (18%), bevande zuccherate (15%), patatine/snack (13%) e superalcolici (13%). E per dimagrire? Acqua, verdura cotta o cruda, frutta fresca, rispettivamente al 32%, 21 e 11%. Pesce al 10% e yogurt (è pur sempre la Fondazione Danone che paga il sondaggio) 5% e latte al 2%. Sullo sport resta un 52% di non praticanti, dei 48% restanti il 19% lo fa per problemi di peso. Media settimanale di sport 3,5 volte per 49 minuti. Allarme globale. L'obesità ha raggiunto secondo l'Organizzazione mondiale della sanità un aspetto epidemico, con 2,8 milioni di persone che ogni anno muoiono nel mondo come effetto di sovrappeso od obesità, 57mila in Italia. Un fenomeno più che raddoppiato dal 1980: 1,9 miliardi di persone over 18 sovrappeso, di cui 600 milioni di obesi (dati 2014, Oms). E di questi, 41 milioni sono bambini sotto i 5 anni. Un tempo era un problema associato solo ai Paesi ricchi, ora si sta sviluppando anche in quelli a basso o medio reddito, Asia in primis. Sovrappeso e obesità sono definite come "un anormale o eccessivo accumulo di grasso che può compromettere la salute". L'indice di massa corporea (rapporto tra peso e quadrato dell'altezza) è comunemente utilizzato per classificare obesità e sovrappeso. Sono entrambi tra i maggiori fattori di rischio per la salute (diabete, malattie cardiocircolatorie, cancro). Un appello lanciato l'anno scorso per inserire l'obesità nei Lea (livelli essenziali di assistenza) e di considerarla a tutti gli effetti una malattia è rimasto inascoltato. Riscoperta dei sistemi alimentari regionali. Questo l'obiettivo dell'Obesity day 2017, dieta mediterranea sicuramente, affermano gli specialisti Adi, ma anche biodiversità agraria, per modelli alimentari sani e sostenibili. Genetica, dieta, sedentarietà, stress possono tutti influenzare sovrappeso e obesità (ne parla ampiamente il volume "Sovrappeso e Obesità: Nuovi scenari dell'epidemiologia dell'obesità nell'ultimo ventennio", collana "Items – I temi della nutrizione", interamente curata dal Comitato scientifico della Fondazione istituto Danone). Una recente ricerca scozzese (università di Edimburgo) su Nature Communication, con dati su 11mila persone in varie aree della regione, cerca di spiegare le variabilità nelle medie di obesità nel territorio. I fattori genetici da soli non possono rispondere ma sono le differenze di stile di vita ad aiutarci. Fumo, alcol, dieta o fattori di deprivazione economica sarebbero i punti cruciali secondo lo studio che ha comparato geograficamente tutti i fattori, anche genetici. "Sono questi i fattori più determinanti. Ed è, tutto sommato, una buona notizia perché vuol dire che si possono modificare", ha concluso Chris Haley, della Mrc Human Genetics Unit dell'ateneo scozzese.