Una cucina ricca e fine per esprimere il gusto della Costiera
Enzo e Paolo VizzariSapori pieni. Identità netta. Grande tecnica. E' quella di Michele Deleo a Palazzo Avino di Ravello una delle più convincenti tavole del Sud
Ravello devi conquistartela. Ogni volta che sali da Amalfi, ti indigni, domandandoti come sia possibile che nei secoli nessuno abbia mai saputo rendere civilmente praticabile quella angusta e tortuosa striscia di asfalto che conduce lassù. Poi arrivi e subito cambi umore: i palazzi, i giardini, le scalinate, i panorami struggenti, l'atmosfera nella quale ti trovi immerso… E uno degli alberghi più carichi d'eleganza e fascino del mondo, Palazzo Avino, che conti…