Cucine del Mondo: würstel e patate arrivano anche primi
Chef Kumalè
Le patate rappresentano un ingrediente fondamentale della cucina tedesca, le troviamo infatti come base in molte ricette.
In Sassonia, per esempio, si prepara la Sächsische Kartoffelsuppe, una zuppa molto popolare e nutriente, adatta alle stagioni fredde, dove oltre alle altre verdure si aggiungono würstel e maggiorana.
Lavate e sbucciate le patate, le carote, le cipolle e il sedano. Tagliate il tutto a pezzi grossi e mettete gli ortaggi in una pentola con acqua fredda, coprendo a f…
In Sassonia, per esempio, si prepara la Sächsische Kartoffelsuppe, una zuppa molto popolare e nutriente, adatta alle stagioni fredde, dove oltre alle altre verdure si aggiungono würstel e maggiorana.
Lavate e sbucciate le patate, le carote, le cipolle e il sedano. Tagliate il tutto a pezzi grossi e mettete gli ortaggi in una pentola con acqua fredda, coprendo a f…