Roma a tavola: assaggi di gusto con i sapori del Nido
Mario LuongoAperto dalle 7 del mattino alle 2 di notte. Il nuovo locale del quartiere Ostiense tra tartare, sformati, zuppe e coleslaw
Il concetto di nido può avere diverse accezioni: accogliente e raccolto, simbolo del calore familiare, ma anche del movimento migratorio degli uccelli. Da questa suggestione, i titolari Mario De Nunzio e Claudia Iasella hanno creato un concept originale: il locale (aperto dal 9 ottobre scorso) si muove con i suoi ospiti dalle 7 di mattina alle 2 di notte, dalla colazione al dopo cena.
Come un nido si costruisce con materiali diversi, così il locale ha preso forma partendo da una …
Come un nido si costruisce con materiali diversi, così il locale ha preso forma partendo da una …